« Quand j'ai débuté dans le monde de l'hôtellerie, je n'étais pas sûr de ce que je voulais faire. Grâce au programme et au stage, j'ai découvert l'étendue et les opportunités du secteur de l'hôtellerie et du tourisme », partage Rachel Chiriboga Quintero, ancienne étudiante du Diplôme Intermédiaire en Services de Restauration qui travaille actuellement au Restaurant Brisa (Groupe Esencia). Et aussi bénéficiaire du programme Nous créons des opportunités dans l’hôtellerie et le tourisme de la Fondation Mahou San Miguel.
Cette initiative pédagogique vise à former des jeunes talentueux et à en faire les professionnels de l'hôtellerie de demain. Et, dans un contexte de manque de professionnels qualifiés souhaitant développer leur carrière dans le secteur de l'hôtellerie et du tourisme, les programmes éducatifs de formation supérieure et spécialisée dans ce domaine deviennent le levier de changement nécessaire.
Le programme « We Create Opportunities » m'a permis d'acquérir une connaissance approfondie du secteur. Je le recommande vivement à toute personne intéressée à explorer ce domaine”
Le secteur de l'hôtellerie et du tourisme est essentiel à l'économie nationale. Selon un rapport d'Exceltur, le poids du tourisme dans le produit intérieur brut (PIB) a atteint 12,8% en 2023, dépassant les chiffres d'avant la pandémie. Ce que souligne également le rapport annuel de l'industrie hôtelière espagnole, qui indique que le secteur s'est rétabli après la pandémie et que 2023 s'est clôturé avec une croissance annuelle comprise entre 5 et 10 %.
Mais si l’on parle des chiffres du chômage, l’Espagne est en tête des pays avec le taux de chômage des jeunes le plus élevé d’Europe. Selon les dernières données d'Eurostat, en avril 2024, le taux de chômage des moins de 25 ans en Espagne était de 26,5 %, le plus élevé de tous les pays de l'UE-27, suivi par la Suède avec 24,2 %, la Grèce avec 22,6 %. % et le Portugal avec 22,2 %.
Compétences pour le changement
Malgré les opportunités d'emploi importantes et la spécialisation offertes par l'hôtellerie et le tourisme, le secteur a des difficultés à trouver des professionnels qualifiés. Heureusement, les programmes éducatifs fournissent les compétences nécessaires aux professionnels en activité et aux futurs professionnels.
« La Fondation Mahou San Miguel m'a aidé à définir ma carrière personnelle et je travaille actuellement dans le lieu où j'ai effectué mon stage d'études. Ce que j'ai le plus apprécié, c'est de pouvoir travailler en équipe avec mes collègues et de m'entraider au quotidien. Je soulignerais sans aucun doute le soutien reçu par les enseignants et les tuteurs tout au long du processus », souligne Diego Aguilera Serrano, ancien élève du Diplôme Intermédiaire en Services de Restauration et l'un des plus de 2 000 jeunes qui ont déjà suivi une formation avec le programme. Nous créons des opportunités dans l’hôtellerie et le tourisme. Le jeune homme travaille actuellement au Restaurant L'Olivé (Groupe Olivé).
Il y a 10 ans, la Fondation Mahou San Miguel a lancé une formation pionnière qui fait le lien entre les centres éducatifs et les PME, et offre aux étudiants une vision à 360º du secteur, facilitant leur accès au marché du travail et les encourageant à développer leurs objectifs professionnels. et personnel. Toujours, avec un suivi et un accompagnement personnalisé selon vos besoins spécifiques.
De nombreuses possibilités
Le projet propose différents programmes de formation supérieure et spécialisée, tels que la formation professionnelle double en services de restauration et le programme spécifique en gestion de salle. Les deux diplômes proposent des compétences de formation axées sur la croissance et le développement de la marque personnelle, la gestion d'équipe, le leadership ou la communication, ainsi que des entretiens avec des professionnels du secteur. Les séances, dynamiques et tutorats individualisés ne manquent pas non plus, visant à favoriser l'acquisition de compétences transversales utiles à leur parcours professionnel ultérieur.
Nous créons des opportunités dans l’hôtellerie et le tourisme est présent dans 14 écoles hôtelières dans 10 provinces espagnoles (Madrid, Bilbao, Santiago, Valence, Tolède, Lanzarote, Guadalajara, Barcelone, Málaga et Burgos) et collabore avec plus de 300 établissements hôteliers dans toute l'Espagne où les jeunes peuvent booster leur niveau professionnel carrière grâce à la mise en œuvre des compétences acquises, atteignant un placement professionnel moyen de 90% dans le cas du Dual FP. Plus précisément, à Barcelone, l'Institut Escola Hotelería i Turisme de Barcelona, INS EHTB, accueille le diplôme intermédiaire en services de restauration.
Pour renforcer son programme, la Fondation Mahou San Miguel a lancé en 2021 Linkados, une communauté d'anciens élèves qui permet aux anciens étudiants de Nous créons des opportunités rester accompagnés dans leur parcours professionnel, être connectés les uns aux autres et rester au courant de tout ce qui se passe dans le secteur.
Avec les meilleurs professionnels
D'autre part, également dans le cadre de Nous créons des opportunitésest né Inspirerun programme de mentorat dans lequel de grands professionnels de l'hôtellerie tels que Carlos Maldonado, Daniela Goicochea et Miguel García guident, à travers un environnement d'apprentissage collaboratif et solidaire, 15 membres de Linkados dans le but de dynamiser leur carrière professionnelle. Les objectifs sont précis : faciliter le transfert de connaissances et de compétences spécifiques au secteur, favoriser l'épanouissement des jeunes en compétences générales clés et dynamiser leur épanouissement professionnel, ainsi que leur confiance et leur responsabilisation, tout en cultivant leurs réseaux professionnels.
« Le programme Nous créons des opportunités Cela m'a permis d'acquérir une connaissance approfondie du secteur. Je le recommande vivement à toute personne intéressée à explorer ce domaine », déclare Rachel Chiriboga Quintero, ancienne élève.
Plus d'informations
Pour tous ceux qui souhaitent faire partie du programme de la Fondation Mahou San Miguel, entre le 12 et le 16 septembre, vous pouvez vous inscrire ou demander plus d'informations en envoyant un e-mail à info@fundacionmahousanmiguel.com ou à l'école hôtelière.
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