Le secteur de la pêche indien connaît une transformation rapide, l'accent étant mis sur l'avancement des pratiques de pisciculture et la promotion de la durabilité. Ce secteur joue un rôle crucial sur la scène mondiale, comme en témoigne la Révolution bleue qui souligne l'importance cruciale de la pêche et de l'aquaculture dans le pays.
Qualifié de « secteur en plein essor », le secteur de la pêche indien est sur le point d'avoir un impact substantiel sur l'économie dans un avenir proche en raison de son immense potentiel de croissance et de développement.
Le secteur des produits marins en Inde
En tant que troisième producteur mondial de poisson, l’Inde joue un rôle essentiel dans le système alimentaire mondial. De plus, en tant que deuxième plus grand pays aquacole, le pays contribue de manière significative à l’approvisionnement mondial en crevettes et en poisson. Au cours de l'exercice précédent, les exportations de produits de la mer en Inde ont dépassé Rs 60 000 crore, marquant un niveau record et soulignant l'importance du secteur des produits marins dans la contribution aux revenus d'exportation du pays.
L'Inde cultive également une variété de poissons tels que la carpe, le poisson-chat et le tilapia, jouant un rôle crucial dans la chaîne d'approvisionnement alimentaire mondiale. Le secteur de la pêche du pays contribue grandement à la sécurité alimentaire et nutritionnelle, bénéficiant à la fois aux populations nationales et internationales.
En termes de volume d'exportation, les crevettes congelées sont le principal produit exporté par l'Inde, représentant 40 % du volume et 70 % de la valeur. Les autres exportations comprennent le poisson, la seiche, les calmars, les produits séchés et les produits vivants et réfrigérés. Le poisson congelé est la deuxième exportation en importance, rapportant plus de Rs 5 500 crore. Les États-Unis, l’Europe et la Chine sont les principaux importateurs de fruits de mer indiens.
Poussée budgétaire en faveur de la pisciculture
Dans le budget de l'Union pour 2024, la ministre des Finances, Nirmala Sitharaman, a dévoilé des initiatives majeures visant à stimuler la croissance de l'industrie aquacole. L'une des annonces clés comprenait une allocation de Rs 20 000 crore au Fonds de développement des infrastructures de pêche et d'aquaculture (FIDF). Ce financement sera utilisé pour le développement et la modernisation de diverses composantes du secteur aquacole telles que les centres de pêche, les parcs aquatiques, les installations d'élevage de crevettes, les unités de transformation, les ports de pêche et les infrastructures de la chaîne du froid, entre autres. La Banque nationale pour l'agriculture et le développement rural (NABARD) étendra son soutien financier à ces projets.
Le ministre des Finances a annoncé une réduction substantielle des droits de douane de base, les abaissant de 15 pour cent à 5 pour cent sur des matières premières spécifiques telles que les vers polychètes, les crevettes et les aliments pour poissons, afin d'améliorer la compétitivité des coûts. En outre, divers intrants essentiels à la production d'aliments pour crevettes et poissons, tels que la farine de krill, l'huile lipidique de poisson et l'huile de poisson brute, seront exonérés de droits de douane.
Pour l’exercice 25, le ministère des Pêches s’est vu attribuer Rs. 2 584,50 crores.
Aquaculture
Il existe différents types de pisciculture :
> Systèmes d'étangs : Le système d'étangs est une approche conventionnelle de la pisciculture, impliquant l'élevage de poissons dans des étangs d'eau douce.
> Systèmes de cages : Dans cette méthode, les poissons sont gardés dans des enclos ou des filets placés dans des plans d'eau tels que des mers ou des lacs.
> Systèmes de recirculation : ces systèmes agricoles intérieurs de pointe utilisent des techniques de filtration et de recyclage de l'eau pour réduire la consommation d'eau.
> L'aquaculture multitrophique intégrée (IMTA) consiste à combiner divers organismes de différents niveaux de la chaîne alimentaire pour améliorer à la fois l'efficacité et la santé globale de l'environnement.
Comment démarrer une entreprise de pisciculture
> Mener des recherches et une planification approfondies avant de vous lancer dans une entreprise de pisciculture. Familiarisez-vous avec les demandes du marché, les espèces de poissons préférées et les exigences réglementaires de votre région.
> Choisissez un emplacement bien adapté qui offre un accès pratique à de l'eau propre et répond aux besoins environnementaux des espèces de poissons sélectionnées en termes de climat et de type de sol.
> Il est essentiel de bien réfléchir au type de poisson qui correspond le mieux à vos besoins. Des facteurs tels que le taux de croissance, la compatibilité et la demande du marché pour la méthode de pisciculture choisie sont tous importants. Les choix courants incluent le poisson-chat, le saumon et le tilapia.
> Conformément à l'article 92 du règlement sur la sécurité et les normes alimentaires, les vendeurs de poisson doivent détenir une licence FSSAI, qui comprend les permis de l'autorité centrale et de l'autorité de l'État. Pour garantir la légalité de vos opérations commerciales, il est important de se conformer à toutes les réglementations et d'obtenir toutes les licences nécessaires.
> La création d'une entreprise piscicole impliquant un investissement financier, il est conseillé de créer un budget et d'obtenir un financement via un prêt commercial auprès des banques ou des NBFC.
> Une fois l'infrastructure agricole en place, acquérez des alevins ou des juvéniles qui correspondent à l'espèce que vous avez choisie pour l'élevage.
> Évaluez régulièrement la qualité de l'eau de votre ferme et apportez les modifications nécessaires pour qu'elle soit propice à l'élevage des poissons.
> Obtenez des graines de poisson de qualité supérieure auprès de fournisseurs réputés pour garantir des rendements sains et faciliter le succès de votre entreprise d'aquaculture.
> Le succès des opérations piscicoles repose sur la bonne mise en œuvre de mesures de biosécurité. Cela implique de donner la priorité à des tâches telles que garantir une alimentation de haute qualité, contrôler les prédateurs, gérer les maladies et surveiller constamment la qualité de l'eau.
> Lorsque vient le temps de récolter les poissons, il est crucial de mettre en œuvre les mesures appropriées pour les récolter en toute sécurité.
> La réussite future du secteur de la pisciculture dépend de la promotion efficace de l'entreprise, de l'identification des marchés cibles et de l'attraction des clients. L’expansion de la portée et l’atteinte de la rentabilité dépendent de ces facteurs clés.
Investissement nécessaire pour l’activité piscicole
Après vous être familiarisé avec les étapes à suivre pour démarrer une entreprise piscicole, la prochaine tâche cruciale consiste à évaluer soigneusement les aspects financiers. Cette évaluation est essentielle pour une planification financière efficace et pour obtenir le financement nécessaire, si nécessaire. Plusieurs facteurs influencent les coûts totaux impliqués, notamment :
Coûts de construction ou d’aménagement du terrain : allant de Rs 5 000 à Rs 2 00 000
Graines de poisson : Prix entre Rs 10 000 et Rs 50 000
Alimentation et nutrition des poissons : coûte généralement entre Rs 20 000 et Rs 1 00 000
Dépenses mensuelles de main-d'œuvre : estimées entre Rs 10 000 et Rs 50 000 par mois
Coûts d'équipement : Variant de Rs 15 000 à Rs 1,00 000
Frais de maintenance mensuels : se situant généralement entre Rs 5 000 et Rs 20 000
Source : Héros FinCorp
Ces chiffres sont approximatifs et peuvent varier en fonction de plusieurs facteurs tels que l'ampleur de votre activité, l'emplacement et les conditions du marché.