Suivez ces étapes pour toujours avoir de l'oignon haché prêt pour vos recettes

Le manque de temps est souvent le principal inconvénient lorsqu’il s’agit de réaliser des recettes nutritives et saines. L'oignon est l'un des ingrédients les plus polyvalents de la cuisine, indispensable dans la préparation d'une grande variété de ragoûts, de garnitures ou de sauces. Par conséquent, avoir toujours ce légume déjà coupé peut être d'une grande aide lorsque nous avons juste le temps de cuisiner. Nous vous expliquons ensuite comment couper et conserver l'oignon étape par étape afin de l'avoir toujours à portée de main pour vos sautés.

Une vidéo publiée par le compte TikTok @cocinemosjuntoscol, qui cumule plus de 50 000 tu me plaisillustre cette pratique qui fera sûrement partie de votre cuisson par lots hebdomadaire. Il s'agit d'une méthode simple et rapide, pour laquelle vous n'aurez besoin que d'un couteau, d'un robot culinaire et de sacs à fermeture éclair. Cette technique offre également une excellente occasion de profiter de ces oignons déjà mûrs qui risquent de couler dans votre garde-manger.

Pas à pas

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Tout d’abord, sélectionnez et épluchez plusieurs oignons. Ensuite, retirez les deux extrémités et coupez-les en quatre parties égales.

2

De là, passez les morceaux dans un robot culinaire et mixez-les jusqu'à ce que l'oignon soit coupé en petits cubes.

3

Versez l'oignon coupé dans des sacs de congélation jusqu'à ce qu'ils soient à moitié pleins. Retirez l'air restant, fermez le fermeture éclair et appuyez avec vos mains pour répartir l'oignon dans tout le sac.

4

Divisez le sachet en quatre portions égales à l'aide du tranchant d'un couteau et mettez les sachets au congélateur.

Grâce à cette astuce, vous pouvez conserver l'oignon émincé plusieurs mois au congélateur, en gardant intactes sa saveur et sa texture croquante. Comme il est divisé en portions, vous pouvez en prélever la bonne quantité à chaque fois que vous en avez besoin pour cuisiner et la décongeler directement dans la poêle.

Avantages de l'oignon

L’oignon est un aliment de base en cuisine qui cache sous ses couches une multitude de bienfaits pour la santé. Ce légume apporte un apport notable en glucides et apporte également des vitamines et des minéraux comme la vitamine C, le potassium, le calcium et le phosphore. C'est également un antioxydant naturel aux propriétés anti-inflammatoires et anti-allergiques.

D'autres aspects qui font de l'oignon un superaliment Ce sont ses composés soufrés qui aident à prévenir la formation de caillots sanguins ou de cholestérol, ses propriétés diurétiques ou sa teneur élevée en fructo-oligosaccharides qui contribuent à l'équilibre de la flore intestinale.