Polémique sur les règles et l’hébergement d’un restaurant barcelonais : « honteuse »

Malgré des plaintes répétées, les professionnels de l'hôtellerie continuent de faire face à des conditions de travail indignes, comme le dernier cas rapporté par le compte X (anciennement Twitter), Soy Camarero. Dans sa publication, cet utilisateur partage les règles controversées que devaient respecter les serveurs et les mauvaises conditions d'hébergement qu'ils offraient à leurs employés.

Selon un document interne auquel ce compte a eu accès, la direction assure que la serveuse « doit toujours sourire et être très sympathique ». « Le client ne se soucie pas de savoir si notre dent nous fait mal ou si notre grand-mère est malade. Le client vient profiter et passer une soirée extraordinaire », poursuivent-ils.

Dans sa liste, un autre de ses slogans attire l'attention : « Les serveuses qui ne prennent pas note ou se trompent de table avec des vins ou autres boissons se verront facturer le montant de ce qu'elles ont oublié. »

Et les sanctions contre les travailleurs ne s’arrêtent pas là, comme le montre le document. « Pour chaque verre qu'ils brisent, ils seront facturés cinq euros », préviennent-ils.

Mauvaises conditions

Le lit dans la cuisine et la saleté dans les coins de la chambre

Selon Soy Camarero, il s'agit d'un restaurant « connu » à Barcelone, même si la serveuse n'a pas voulu « donner de nom par crainte de représailles ». Après avoir constaté l'état des lieux et du logement, il a décidé de partir dès le premier jour.

Justement, une autre de leurs plaintes concernait les conditions de logement, avec un lit dans la même cuisine et de la saleté dans les coins de la pièce. Les réactions des utilisateurs de ce réseau social ne se sont pas fait attendre et la majorité sont d’accord : « Honteux ».